يعتبر السمك المشوي من أبرز الوجبات المفيدة والصحية خصوصاً لأصحاب الحميات الغذائية، تعرف علي طريقة تحضيرها، من لمسات الشيف غادة التلي.

 

مقادير سمك مشوي بالتتبيلة:

سمك بوري

ردة

فص ثوم

ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كزبرة جافة

ربع كوب ليمون

ربع كوب زيت زيتون

فلفل أخضر

فلفل حار أحمر ملح

طريقة تحضير سمك مشوي بالتتبيلة:

-باستخدام كبة كهربائية يفرم الثوم مع الزنجبيل المفروم والفلفل الأخضر مع زيت زيتون وليمون وفلفل حار وكمون وكزبرة جافة.

-يتبل السمك بنصف كمية التتبيلة ويغطى بالردة.

-يدخل فرن ساخن حتى ينضج

-يقدم ساخن مع بقية التتبيلة