أخبار الفن والمجتمع
رئيس مجلس الإدارةد. تامر قبودانرئيس التحريرمدير التحريراحمد زاهررئيس مجلس الإدارةد. تامر قبودانرئيس التحريرمدير التحريراحمد زاهر
دياب: مراتي خافت مني بسبب دور صالح في تحت الوصاية.....كايلى جينر تتجه لمنتجات العناية بالأطفال.. بعد إمبراطورية المكياج والبشرةختام ملتقى القاهرة للخط العربى بالمسرح الصغير.. الاثنينتعرف على تفاصيل ألبوم محمد عساف الجديدعلاج الأورام الليفية بالاشعة التداخلية- قسطرة الرحمالأطباء : حالة إيمان الخصرى مستقرة ولا تستدعى السفر للخارجبهاء الدين محمد عن عمرو دياب: «نجم بيتعمله 100 حساب»خالد تاج الدين يهنئ عمرو دياب بعيد ميلاده: «كل سنة...
المطبخ

في 7 دقائق.. طريقة تجعل البطاطس المقلية خالية من الزيت

أخبار الفن والمجتمع

ذكرت صحيفة Le Parisien الفرنسية ان هناك طريقة جديدة لتحضير بطاطس مقلية لا تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون الضارة.



ونقلت هذه الطريقة عن الطاهي الشهير بيار مارشيسو. ولهذا يجب القيام بعدد من الخطوات السهلة والتي لا تحتاج إلى وقت طويل.

وفي هذه الحالة يجب غسل وتقشير حبات البطاطس، ثم وضعها في الماء المغلي لمدة 7 دقائق.

 


بعد ذلك يمكن وضعها في المقلاة أو أداة تحضير البطاطس المقلية لمدة 7 دقائق أخرى، وهكذا يتحول لونها الى ذهبي لكن سيلاحظ عند أكلها أنها لم تمتص الزيت.

وأشارت الصحيفة إلى أن هذه الطريقة تجعل البطاطس المقلية تحتوي على نسبة أقل بـ1000 مرة من الدهون مقارنة بتلك التي يتم تحضيرها بالطريقة التقليدية المعروفة.

البطاطس المقلية البطاطس الزيت الدهون الماء المغلى

المطبخ