• الرئيسية
• صحة

 

لا طالما ارتبطت الكربوهيدرات أو النشويات بزيادة الوزن أو إعاقة عملية خسارة الوزن، ولكن هذا غير صحيح، فإن الكربوهيدرات هي جزء أساسي من النظام الغذائي.

 

في الواقع، يُنصَح أن تشكل الكربوهيدرات 50-55% من مجموع السعرات الحرارية المتناولة يومياً، إن مصادر الكربوهيدرات مثل المكرونة، الخبز، الأرز والبطاطا هي التي تزودك بالطاقة من أجل ممارسة نشاطاتك اليومية، وعدم تناول كمية كافية منها يؤدي الى انخفاض مستوى السكر بالدم، وقد تبدأ بالشعور بالتعب، الدّوار والصداع.

 

ومن جهةٍ أخرى، إذا تناولت كمية كربوهيدرات أكثر مما يحتاجه جسمك، ستُخزّن كمية السعرات الحرارية الزائدة في الجسم وتؤدّي الى زيادة في الوزن، إذن تبقى خير الأمور في الإعتدال بتناول هذه النشويات.

يجب التذكر: ليست كل الكربوهيدرات متساوية، بل تختلف أنواعها وتأثيراتها على فعالية خسارة الوزن والصحة العامة، لذا يُنصح بإختيار الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل، البرغل، المكرونة السمراء والأرز الأسمر معظم الوقت، لأنها غنية بالألياف التي تساهم في الشعور بالشبع لوقت أطول، إضافةً إلى ذلك، فهي تُعتبَر صحية أكثر من النشويات البيضاء اللون لأنها مصدر جيد للفيتامينات، المعادن ومضادات الأكسدة.