يقدم الشيف الشربيني طريقة مبتكرة لعمل الفشة والكرشة بشكل محبب ومفضل ومذاق لا يقاوم ،أليكم طريقة عمل فشة وكرشة محمرين .
مقادير فشة وكرشة محمرين :
فشة مسلوقةكرشة مسلوقةزيت بصل زعتر ثوم فلفل حار بقدونس كرات كرفس
طريقة تحضير فشة وكرشة محمرين:
* توضع الفشة في حلة على النار حتي يتم تطهيرها
* يوضع الزيت على النار ويضاف إليه البصل المقطع ثم الزعتر والثوم
* يضاف الفلفل الحار وتقطع الفشة إلى طرنشات ثم توضع في الطاسة وتحمر
* يزين الطبق بالبقدونس ثم يقدم بالهنا