• الرئيسية
• المطبخ

تتنوع مائدة شم النسيم لتشمل الحلويات المبهجة بجانب الأطباق التقليدية، ولإضفاء لمسة من السعادة على أطفالك، قدمت الشيف نجلاء الشرشابي عبر شاشة سي بي سي سفرة (CBC Sefra) وصفة "كب كيك الشوكولاتة" الاقتصادية تتميز هذه الوصفة بكونها "على قد الإيد"، وسهلة التحضير في المنزل بخطوات بسيطة تضمن لكِ نتيجة احترافية ومذاقاً لا يقاوم.

المكونات والمقادير (دقة في المعايير)

لتحضير كب كيك هش وغني بالشوكولاتة، ستحتاجين إلى:

• القوام الأساسي: 2 كوب دقيق، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر، ورشة ملح.
• المزيج السائل: 1 كوب سكر، نصف كوب زبدة، 2 بيضة، 2 باكو فانيليا، و1 كوب لبن.
• النكهة: 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• للتزيين (الوجه): شوكولاتة مذابة، ملعقة زيت، وفورماسيل ملون لمظهر مبهج.

خطوات التحضير بأسهل طريقة

1. تحضير السوائل: ابدئي بخفق السكر مع الزبدة جيداً، ثم أضيفي البيض والفانيليا واللبن مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس المزيج.
2. دمج المكونات الجافة: في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والكاكاو، ثم أضيفي الخليط السائل تدريجياً مع التقليب المستمر.
3. الخبز: صبي الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بالورق، ويمكنك إضافة قطع شوكولاتة صغيرة داخل العجين لمزيد من الغنى. ادخليها الفرن حتى تمام النضج.
4. اللمسة النهائية: بعد أن يبرد الكب كيك، امزجي الشوكولاتة المذابة مع القليل من الزيت لزيادة اللمعان، غطي الوجه بها ثم زينيها بالفورماسيل الملون.

أفكار إضافية لسفرة ربيع مميزة

لتحقيق التوازن على مائدتك في هذا اليوم، يمكنك تقديم أصناف تكميلية مثل:

• الرنجة بالطحينة: لتقليل حدة الملوحة وتقديم طبق فاتح للشهية.
• عصير الليمون بالنعناع: كأفضل مشروب منعش يساعد على الهضم بعد أكلات شم النسيم الدسمة.