الماتشا أم القهوة السوداء في الصباح؟.. تعرف على فوائد كل مشروب والاختيار الأفضل
يحتار كثيرون عند اختيار مشروبهم الصباحي بين القهوة السوداء وشاي الماتشا، خاصة أن كليهما يحتوي على الكافيين الذي يساعد على زيادة اليقظة والانتباه، لكنهما يختلفان في التركيب الغذائي وطريقة تأثيرهما في الجسم
واكتسبت الماتشا شعبية كبيرة خلال الفترة الأخيرة، بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة ومركبات نباتية مفيدة، بينما تظل القهوة السوداء من أكثر المشروبات انتشارًا، لما تمنحه من إحساس بالنشاط وتقليل النعاس
ولا يمكن اعتبار أحد المشروبين أفضل بصورة مطلقة من الآخر، إذ يعتمد الاختيار على كمية الكافيين التي يحتاجها الشخص، ومدى تحمله لها، وحالته الصحية، فضلًا عن طريقة تحضير المشروب والإضافات المستخدمة معه
الماتشا أم القهوة السوداء.. أيهما أفضل لبدء اليوم؟
يمكن إدراج القهوة السوداء أو الماتشا ضمن نظام غذائي صحي، بشرط تناولهما باعتدال والابتعاد عن الإفراط في إضافة السكر والكريمة والمكونات المحلاة
ويشير خبراء التغذية إلى أن استجابة الجسم للكافيين تختلف من شخص إلى آخر، لذلك قد يشعر البعض بنشاط واضح بعد تناول القهوة، بينما يفضل آخرون الماتشا باعتبارها بديلًا مناسبًا لمشروب الصباح
كما أن الإضافات التي تدخل في تحضير المشروبات قد تغير قيمتها الغذائية، فإضافة كميات كبيرة من السكر أو الكريمة أو الشراب المحلى يمكن أن تزيد السعرات الحرارية وتقلل من ملاءمتها لنظام غذائي متوازن
الكمية المسموح بها من الكافيين يوميًا
تُعد كمية الكافيين التي يتناولها الشخص على مدار اليوم من العوامل المهمة عند الاختيار بين القهوة والماتشا
ويمكن لمعظم البالغين الأصحاء استهلاك ما يصل إلى 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا، بينما يُنصح النساء خلال فترة الحمل بألا يتجاوزن عادةً 200 ملليجرام يوميًا، مع ضرورة مراعاة الحالة الصحية والتوصيات الطبية الخاصة بكل شخص
ومن المهم الانتباه إلى أن الكافيين لا يوجد في القهوة والماتشا فقط، بل قد يأتي أيضًا من الشاي ومشروبات الطاقة وبعض المنتجات الأخرى، لذلك ينبغي حساب إجمالي الكمية المستهلكة خلال اليوم
فوائد القهوة السوداء في الصباح
تُعد القهوة السوداء من المشروبات الصباحية الشائعة، ويرجع ذلك بصورة أساسية إلى احتوائها على الكافيين، الذي يساعد على زيادة اليقظة والانتباه وتقليل الشعور بالنعاس
ولا يقتصر الاهتمام بالقهوة على تأثيرها المنبه، إذ تناولت دراسات علمية العلاقة بين استهلاكها وبعض المؤشرات الصحية على المدى الطويل
وأشارت دراسة نُشرت عام 2022 في مجلة «Annals of Internal Medicine»، وشملت بيانات 171 ألفًا و616 شخصًا ضمن البنك الحيوي البريطاني، إلى وجود ارتباط بين تناول القهوة غير المحلاة وانخفاض خطر الوفاة مقارنة بعدم تناولها
وأظهرت نتائج الدراسة أن هذا الارتباط كان أكثر وضوحًا لدى الأشخاص الذين تناولوا نحو 2.5 إلى 3.5 أكواب يوميًا
لكن من الضروري الإشارة إلى أن الدراسة رصدية، وهو ما يعني أنها رصدت علاقة إحصائية بين تناول القهوة ومخاطر الوفاة، دون أن تثبت أن القهوة نفسها هي السبب المباشر في انخفاض هذه المخاطر
ما الذي يحدد اختيار مشروب الصباح؟
لا يرتبط اختيار الماتشا أو القهوة السوداء بالمذاق وحده، بل يتأثر بعدة عوامل، أبرزها مدى تحمل الجسم للكافيين، والكمية التي يتناولها الشخص يوميًا، وطبيعة نظامه الغذائي
ويظل الاعتدال وتقليل السكريات المضافة من أهم النصائح عند تناول أي من المشروبين، مع مراعاة أن الأشخاص الذين يعانون من مشكلات صحية أو لديهم حساسية تجاه الكافيين قد يحتاجون إلى استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة لهم
وفي النهاية، لا توجد أفضلية مطلقة للقهوة السوداء أو الماتشا، فالمشروب الأنسب هو الذي يتوافق مع احتياجات الجسم والحالة الصحية، ويتم تناوله ضمن نظام غذائي متوازن وبكميات معتدلة