• الرئيسية
• صحة وجمال

كشفت مراجعة علمية شاملة استندت إلى 361 دراسة بحثية عن وجود أدلة متزايدة تشير إلى أن تقليل استهلاك البروتين الغذائي قد يساعد في إبطاء بعض مظاهر الشيخوخة البيولوجية، وتحسين الصحة الأيضية، وربما إطالة العمر، وفقًا لنتائج أبحاث تناولت تأثير البروتين والأحماض الأمينية على عمليات التقدم في العمر.

وأجرى المراجعة كل من عالم الأحياء الجزيئية بيلي كنوبف، والباحث في الطب الحيوي دادلي لامينغ، من جامعة ويسكونسن-ماديسون، ونُشرت في دورية «Cell Press Blue»، حيث تناولت العلاقة بين كمية البروتين المستهلكة والتمثيل الغذائي ومتوسط العمر، إلى جانب استعراض الآليات البيولوجية المحتملة التي قد تفسر هذه العلاقة.

هل تقليل البروتين يبطئ الشيخوخة البيولوجية؟

تشير نتائج المراجعة إلى أن تقليل كمية البروتين في النظام الغذائي قد يرتبط بتحسين الصحة الأيضية وإبطاء بعض التغيرات المرتبطة بالشيخوخة، خاصة أن دراسات أُجريت على الحيوانات أظهرت علامات على تباطؤ الشيخوخة لدى الكائنات التي اتبعت أنظمة غذائية منخفضة البروتين.

كما أشارت بعض الدراسات البشرية إلى أن تقليل استهلاك البروتين قد يساعد في تخفيف بعض أنواع الالتهابات المرتبطة بتسارع الشيخوخة البيولوجية، فضلًا عن تحسين بعض المؤشرات الأيضية.

وكتب الباحثون في المراجعة أن الأدلة العلمية المتزايدة تشير إلى أن تقييد البروتين الغذائي وبعض الأحماض الأمينية قد يعزز الصحة الأيضية، ويطيل فترة التمتع بصحة جيدة، وربما يزيد متوسط العمر المتوقع لدى بعض الكائنات الحية.

ومع ذلك، لا تعني هذه النتائج أن البروتين عنصر ضار أو أن تقليله مناسب لجميع الأشخاص، إذ تختلف احتياجات الجسم وفقًا للعمر والحالة الصحية ومستوى النشاط البدني.

لماذا يحتاج الجسم إلى البروتين رغم ارتباط تقليله بالشيخوخة؟

رغم النتائج المتعلقة بالفوائد المحتملة لتقليل البروتين، يؤكد الباحثون أن هذا العنصر الغذائي يظل ضروريًا للعديد من الوظائف الحيوية، إذ يساعد على بناء العضلات وإصلاح الأنسجة، كما يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الكتلة العضلية ودعم التحكم في الوزن.

وتزداد أهمية البروتين مع التقدم في العمر، خاصة للحفاظ على قوة العضلات والحد من فقدان الكتلة العضلية الذي قد يصاحب الشيخوخة.

لذلك، يرى الباحثون أن التعامل مع البروتين يجب أن يعتمد على احتياجات كل شخص، بدلًا من اتباع توصية عامة بتقليل الكميات لجميع الأفراد.

ما علاقة تناول البروتين بممارسة الرياضة؟

سلطت المراجعة الضوء على العلاقة بين استهلاك البروتين والنشاط البدني، موضحة أن الأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية بانتظام، خاصة تمارين المقاومة وتقوية العضلات، قد يحتاجون إلى كميات أكبر من البروتين لدعم نمو العضلات وتعافيها بعد التدريب.

وقال الباحث دادلي لامينغ إن فوائد البروتين فيما يتعلق بنمو العضلات والاستجابة للتمارين الرياضية واضحة لدى الأشخاص النشطين بدنيًا.

وفي المقابل، أشار إلى أن كثيرًا من الأشخاص يتبعون نمط حياة قليل الحركة، وقد يستهلك بعضهم كميات من البروتين تتجاوز احتياجاتهم الفعلية، وهو ما يستدعي إعادة النظر في التوصيات الغذائية وفقًا لمستوى النشاط البدني.

كيف يؤثر تقليل البروتين على الخلايا وعملية الشيخوخة؟

استعرض الباحثون مجموعة من التفسيرات البيولوجية المحتملة التي قد توضح سبب ارتباط تقليل البروتين بتحسين الصحة وإبطاء بعض مظاهر الشيخوخة، ومن أبرزها:

• تغيير إشارات الخلايا: قد يؤدي تقليل البروتين إلى توجيه بعض الإشارات الخلوية نحو عمليات الصيانة والإصلاح بدلًا من التركيز المستمر على النمو.
• تقليل تراكم الخلايا الهرمة: قد يساعد في الحد من تراكم الخلايا التالفة التي تتوقف عن الانقسام، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على الأنسجة المحيطة بها.
• تحسين إنتاج الطاقة: قد يؤدي تقييد بعض الأحماض الأمينية إلى حدوث تغيرات في عمليات إنتاج الطاقة داخل الخلايا.
• زيادة هرمون FGF21: رصدت الأبحاث ارتفاع مستويات عامل نمو الأرومة الليفية 21، وهو هرمون يرتبط بتنظيم عمليات التمثيل الغذائي والاستجابة لنقص البروتين.

هل نوع البروتين أهم من كميته؟

من النقاط المهمة التي تناولتها المراجعة أن التأثيرات الصحية للبروتين قد لا تعتمد فقط على إجمالي الكمية التي يحصل عليها الجسم، بل قد تتأثر أيضًا بنوعية البروتين وتركيب الأحماض الأمينية الموجودة فيه.

وتشير النتائج إلى أن بعض الأحماض الأمينية قد تلعب دورًا مهمًا في تنظيم المسارات البيولوجية المرتبطة بالشيخوخة والتمثيل الغذائي.

ومن هنا، يرى الباحثون أن دراسة العلاقة بين أنواع البروتين المختلفة وعمليات التقدم في العمر قد تساعد في الوصول إلى توصيات غذائية أكثر دقة.

هل يجب تقليل البروتين لإطالة العمر؟

لا توصي المراجعة بخفض استهلاك البروتين بشكل عام أو اتباع نظام غذائي منخفض البروتين دون مراعاة الاحتياجات الفردية، لكنها تدعو إلى إعادة تقييم الكميات الموصى بها وفقًا لعوامل متعددة، أبرزها العمر ومستوى النشاط البدني والحالة الصحية.

كما يشير الباحثون إلى أهمية إجراء المزيد من الدراسات البشرية لفهم التأثيرات طويلة المدى لتقليل البروتين على الشيخوخة البيولوجية والصحة الأيضية.

وأكد لامينغ أن التوصيات الغذائية الحديثة شجعت الأشخاص على زيادة تناول البروتين بالتزامن مع ممارسة المزيد من النشاط البدني، لكنه يرى أن احتياجات البروتين ينبغي أن تكون أكثر تخصيصًا، بحيث لا تعتمد على العمر فقط، بل تشمل أيضًا مستوى الحركة والنشاط اليومي.

 التوازن في تناول البروتين مفتاح الشيخوخة الصحية

تفتح مراجعة الدراسات العلمية الـ361 الباب أمام فهم أعمق للعلاقة بين البروتين والشيخوخة البيولوجية، وتوضح أن تقليل استهلاكه قد يحمل فوائد صحية محتملة في ظروف معينة، خاصة لدى بعض الأشخاص قليلي النشاط البدني.