أوقات الحظر يحتاج الكثيرون من الأشخاص للحصول على اسناكس ،وبعض من المقرمشات التي يفضلونها، لذلك تقدم الشيف وسام مسعود "طريقة تحضير فشار كراميل" بمذاق لا يقاوم ومشهي وسريع وجديد لتقديم الفشار. مقادير فشار كراميل:
نصف كوب ذرة فشار زيتملح سكر ماءزبدة بيكربونات صوديوم مكسرات مشكلة
طريقة تحضير فشار كراميل:* سخنى الزيت و أضيفى 3 أو 4 حبات ذرة و انتظرى حتى يتكون الفشار ثم ضيفى الباقى وأرفعيه من النار لمدة 30 ثانية.
* ارفعيه من الوعاء ويسكب في بولة مدهونة بالزيت.
* في هذه الأثناء قومى باذابة السكر والماء حتى يصبح لونها داكن.
* ذوبى الزبدة في وأضيفى الملح والمكسرات و بيكربونات الصوديوم مع الخفق بسرعة.
* صبى خليط الكراميل على الفشار وضع على صينية الخبز لتبرد قبل الأكل و يقدم.