فلافي كيك من الحلويات الجديدة و الغير تقليدية التى يمكنك إعدادها و تحضيرها فى المنزل بأسهل الخطوات، نقدم لكم طريقة عمل فلافي كيك من مطبخ الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا.

مقادير فلافي كيك100 جرام جبنة كريمي 100 جرام زبدة ثلثى لبن 7 صفار بيض نصف كوب دقيق ذرة نصف كوب دقيق ابيض 14 بياض بيض سكر فانيلا ورق زبدة فراولة سكر بودرة كاكاو
طريقة تحضير فلافي كيك* تذوب زبدة على النار ثم يضاف عليها الكريم تشيز* ثم يضاف اللبن وتدفأ على النار ثم يضاف صفار البيض مع بشر الليمون والفانيلا* ثم يخفق بالمضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى يفتح اللون* ثم يضاف خليط الزبدة مع الجبنة واللبن على صفار البيض ويخفق جيدا* ثم يضاف دقيق الذرة مع الدقيق الابيض ويخفق جيدا* في بولة أخرى يخفق بياض البيض لمدة 10 دقائق حتى يصبح مثل الكريمة* يبطن قالب الكيك ثم يوضع خليط الكيك بالصفار والدقيق* ثم يضاف عليها بياض البيض ثم يوضع ماء مغلي في صينية فرن ثم يوضع بداخلها قالب الكيك ويدخل الفرن حتى تمام النضج وتترك حتى تبرد* ثم تزين بالفراولة والسكر البودرة والكاكاو وتقدم