نقدم لكم طريقة عمل بطاطس بالبشاميل بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة. إقرأ أيضا طريقة عمل مخلل الجزر في يوم واحد فقط طريقة عمل بودينج فانيليا لسالى فؤاد
مقادير بطاطس بالبشاميلكيلو بطاطس مسلوقة نصف كيلو لحم مفروم كوب جبن موزاريلا بصلة مبشورة 2 معلقه صلصة طماطم فلفل اخضر 1 و نصف كوب دقيق كيلو لبن 3 ملاعق زبدة ملح وفلفل بيض 2 ملعقة بقسماط ناعم
طريقة عمل بطاطس بالبشاميل* قومى بعمل البشاميل بتحمير الدقيق فى الزبدة ثم اضيفى اللبن و قومى بالتقليب حتى يتكون بشاميل متماسك ثم تبليه.* عصجى اللحم و اضيفى لها الصلصة.* ثم ضعى الفلفل الأخضر على البطاطس و البشاميل و إعجنى الخليط جيدا.* إدهنى صينية بالزبدة ورشيها بقسماط ثم ضعى نصف البطاطس فى الصينية ثم اللحم المعصج يليه الجبن الموزاريلا ثم باقى البطاطس.* ادهنى الوجه بالبيض و ادخليها الفرن لمدة ساعة وتقدم ساخنة