يحتار الناس دائما في تحضير وجبة الافطار في شهر رمضان ويسعى البعض دائما للتنويع في اختيار الطعام وسنقدم لكي إفطار من ايطاليا واليكم طريقة تحضير اللازنيا.

طريقة عمل الازنيا
1/4 كوب زبدة
2 بصلة مفرومة
2 ثوم
3/4 كيلولحم مفروم
1ملعقة بقدونس مفروم
1/2 كيلوعصير طماطم
بشاميل
مونزاريلا
كيلو مكرونة لازانيا

- طريقة التحضير

1- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق.

2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

3- يحمى الفرن على درجة متوسطة.

4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.

5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى.

6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل.

7- يرش على الوجه باقي الجبن وتوضع الصينية في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها جيدا