تقدم الشيف زينب مصطفى ،طريقة عمل " توست بالدجاج والذرة " بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ،لعشاق الدجاج والتوست ،والذرة .
مقادير توست بالدجاج والذرة
٢٠ شريحة توست أبيض ربع كيلو صدور دجاج مكعبات صغيرة كوب ذرة حلوة كوب مايونيز كوب جبنة رومي مبشورة دقيق وبقسماط للتغليف ٣ بيضة زيت للقلي خس فرنسي للتقديم
طريقة تحضير توست بالدجاج والذرة
* تشوح مكعبات الدجاج الصغيرة في الزيت مع إضافة الملح والفلفل الأسود
* تضاف الذرة الحلوة ويقلب كل الخليط على النار حتى تمام النضج
* يترك ليهدأ ثم يضاف المايونيز والجبنة الرومي المبشورة
* تزال أطراف التوست ويفرد بالنشابة
* يحشى بخليط الدجاج ويلف رول ويلصق الطرف جيدا بخليط الدقيق والماء
* يقلب في البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود
* تقلب في البقسماط المضاف له دقيق
* تقلى في زيت غزير وتقدم بالهنا