يمكن أن يكون الكباب النباتي لذيذًا بنفس القدر ويمكن صنعه بسهولة في المنزل. وشارك الطاهي الشهير كونال كابور مؤخرًا وصفة كباب نباتي على Instagram.
الشيء المثير للاهتمام هو أنه يمكنك طهوه بالخضروات التي تختارها أو أي شيء متاح في المنزل. بالنسبة للوصفة ، يستخدم Kapur الجزر والفاصوليا والقرنبيط. علاوة على ذلك ، لست بحاجة إلى فرن لهذا ؛ ويمكنك طهيها على الطوافة
المكونات2 ملعقة كبيرة - سمن1 ملعقة صغيرة - بذور الكمون1/4 - جزر مفروم ناعم1/4 - فاصوليا مفرومة1/4 - قرنبيط مفرومملح للتذوق1/2 ملعقة صغيرة - مسحوق فلفل أحمر1 - الفلفل الأخضر المفروم1 ملعقة صغيرة - مسحوق الكزبرة1/2 ملعقة صغيرة - مسحوق الكمون2 ملعقة صغيرة - زنجبيل مفروم1/2 ملعقة صغيرة - مسحوق الميثي المجفف1/2 ملعقة صغيرة - Garam Masala1/2 كوب جبن مبشور1/2 كوب - بطاطس مهروسة

طريقة* سخن السمن في مقلاة. أضف بذور الكمون.
* الآن أضف الجزر والفاصوليا والقرنبيط. اقليها بخفة واقليها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

* انقلي الخضار في طبق واتركيها تبرد.
* أضيفي الملح ، ومسحوق الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر. أضف مسحوق الكزبرة ومسحوق الكمون والزنجبيل ومسحوق الميثي المجفف. لهذا ، أضف قليل من جارام ماسالا.
* يضاف الجبن المبشور ، والبطاطا المهروسة. * تخلط جميع المكونات جيدا.
* بمجرد الانتهاء ، خذ جزءًا من الخليط ولفه حول البحث. كرر مع بقية الخليط.
* سخن التوا وصب بعض السمن.