اختيار وجبة غداء جديدة للتخلص من روتين الأطعمة المعروفة ليست بالمهمة السهلة، خاصة في ظل بقاء الأفراد لأوقات طويلة بالمنزل، ومع ذلك فهناك وجبات شهية يمكن تعلم طريقتها بخطوات بسيطة.

تعتبر "الشوربة" بأنواعها من الأطعمة الهامة على السفرة، وهناك الكثير من الأنواع والطرق التى يغفل عنها البعض حيث تتسم بسهولة التحضير والفوائد العظيمة لجسم الانسان.

في السطور التالية نقدم طريقة عمل "شوربة الأرز بالمشروم" الشهية بطريقة سهلة وتناسب متبعي الأنظمة الغذائية الصحية.

المكونات:

1 كوب أرز منقوع فى الماء.

2 معلقة زيت.

2 فص ثوم.

2 عود بصل أخضر.

10 ثمرات مشروم فريش.

2 مكعب مرقة خضراوات.

رشة فلفل أسود.

رشة ملح.

2 معلقة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

يسخن الزيت فى وعاء متوسط، ثم يضاف الثوم والبصل، وتقليبه جيدا حتى يصل للون الذهبى.

نضيف المشروم ثم الأرز، وتقليبه جيدا، ونضع مرقة خضراوات، و4 كوب مياه، والفلفل الأسود، ونتركه حتى يصل للغليان، وحتى ينضج الأرز، ثم نقوم بوضع البقدونس على الشوربة.

تقدم ساخنة مع العيش المحمص.