يعتبر السجق من الأكلات التى يعشق تناولها الكثيرون ويحرص البعض على شرائه من المطاعم، لذا نقدم لك طريقة عمل سجق بصوص الطماطم والثوم​ فى المنزل على طريقة الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا.
مقادير سجق بصوص الطماطم والثوم​سجق شرقي طماطم ثوم فصوصفلفل اخضر واحمر بهارات كزبرة جافة ناعمة باذنجان ابيض دبس رمان خل 4 ثمرة فلفل حار زيت للقلي ملح فلفل أسود
طريقة تحضير سجق بصوص الطماطم والثوم​-يشوح السجق في طاسة على النار-يمكن أن يضاف له القليل من الماء ويترك على النار حتى النضج
الصوص-يشوح الثوم في طاسة على النار مع الزيت-يضاف الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجاف والبهارات-تضاف الطماطم والخل ثم دبس الرمان ويترك الخليط على النار حتى النضج-يقلى الفلفل الحار والباذنجان الأبيض والفلفل الرومي في الزيت-يضاف البصل الأورما لخليط السجق-يضاف الفلفل الرومي والحار والباذنجان الأبيض المقلي لخليط السجق على النار-يضاف خليط الطماطم لخليط السجق ويقلب كل الخليط على النار-يغرف ويقدم