يعد البرجر من أشهى الأكلات الغربية التى انتشرت فى العديد من المطاعم المصرية مما جعل الأمهات يفكرن فى تعلم طريقة عمل البرجر فى المنزل لتقديم الطعام المفضل لأبنائهم بشكل أكثر جودة خاصة انه يصنع من اللحوم المفرومة التي يمكن خلطها مع مواد اخرى دون أن نشعر وتغطية المذاق بالتوابل.
نعرض لكم فيما يلي طريقة عمل البرجر بأشهى المذاقات سواء للبرجر العادي او بالفراخ او الدجاج.

وصفات شهية متنوعةطريقة عمل البرجر نجلاء الشرشابي
مقادير البرجرنصف كيلو لحمة مفرومة 1و نصف كوب فول صويا منقوع ومصفىملعقة كبيرة بودرة بصل ملعقة كبيرة ثوم بودرة 2 ملعقة كبيرة دقيق ملح فلفل أسود زيت2 ملعقة كبيرة كاتشب بطاطس محمرة للتقديم
طريقة عمل البرجر * يفرم فى الكبة اللحمة وفول الصويا والدقيق والبصل البودرة والثوم البودرة
* يضاف الكاتشب والملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط
* يشكل الخليط أقراص وسط أكياس بلاستيك و يمكن حفظه بالفريرز
* يوضع البرجر في صينية بها زيت وتدخل الفرن حتى النضج و يقدم مع البطاطسإقرأ أيضا طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة .. أشهر الأنواع بمذاق المحلات.. صور
طريقة عمل البرجر للشيف شربينيمقادير برجر لحملحم مفروم مستردة كاتشاب ملح فلفل بهارات زيت عباد الشمس بيض بصل
طريقة عمل البرجر للشيف شربيني* افرمي لحمة مفرومة مع مستردة وكاتشب وبهارات وملح وفلفل حتى تصبح عجينة طرية
* شكلي البرجر أقراص دائرية باستخدام قطاعات على مفرش من البلاستيك ليسهل نقلها
* رصيها في صينية مدهونة بالزيت و ادهني وجهها بالزيت
* ادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها في سندوتشات مع البيض و البصل
طريقة عمل البرجر الدجاجللشيف شربيني مقادير برجر دجاجدجاج مفروم فول صويا بهارات دجاج بصل ثوم بودرة زعتر مستردة خبز كيزر خس زيت عباد الشمس ملح فلفل أسود مايونيز بطاطا جبنة شيدر طماطم كاتشب طريقة عمل البرجر الدجاج* يفرم البصل والثوم البودرة والدجاج والفول الصويا وبهارات الدجاج والزعتر وملح وفلفل وقليل من الزيت في الكبة
* يشكل من الدجاج المفروم أقراص البرجر وتدهن بقليل من الزيت وتشوي علي الشواية
* يضاف الجبن الشيدر علي البرجر ويدخل الفرن حتى تذوب الجبنة
* يقطع الخبز ويدهن طبقة من المستردة ثم يحشي بالخس والبرجر و الطماطم والبصل ويقدم ساخنا
* تقطع البطاطا وتقلي في الزيت وتقدم مع البرجر

طريقة عمل البرجر الفراخ للشيف فاطمه ابو حاتيمقادير برجر الفراخ كيلو اوراك وصدور مفرومةنصف كوب بقسماط مطحون2كيس بهارات برجر جاهزةملعقة كبيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل اسودملعقة صغيرة سكرملعقة صغيرة بابريكابهارات البرجر :3 ملعقة كبيرة كزبرة جافة2 ملعقة كبيرة بصل بودرملعقة كبيرة ثوم بودرملعقة كبيرة زعترملعقة كبيرة بابريكاملعقة كبيرة كبابة صينيملعقة كبير زنجبيل بودرملعقة كبيرة ورق لورا بودرملعقة صغيرة قرفةملعقة صغيرة فلفل اسودللتقديم :عيش برجرنصف كيلو بصل شرائح رفيعةطماطم شرائح دائريةملعقة كبيرة سكركاتشبمايونيزمستردةجبنة شيدر شرائحطريقة عمل برجر دجاج:بعد فرم الفراخ قومي بإضافة البقسماط والملح والفلفل وبهارات البرجر والبابريكا والسكر واعجنيهم جيدا .فومي باحضار قالب دائري بشكل البرجر اومكبس البرجر واقوم بوضع كيس سندوتشات مدهون زيت وتشكيل البرجر ورصه علي طبق وادخاله الفريزر .سخنى الطاسة ووضع كمية بسيطة من الزيت ساخن قومي بوضع البرجر واعطاءة لون الجهتين علي نار متوسطة وضعيه علي مناديل مطبخ.قومي بوضع عيش البرجر مكان البرجر قليلا وانزلى البصل والسكر علي طاسة فيها زيت ساخن جدا حتي يصبح لونه ذهبي مكرمل وقومى باعداد السندوتشات.