بدون فرن وفي دقائق.. طريقة عمل كيك الشوكولاتة في ”الطاسة” بصوص كريمي فاخر
تعتبر كيك الشوكولاتة في "الطاسة" الحل السحري لعشاق الحلويات الذين يبحثون عن نتيجة احترافية بأقل مجهود وبدون الحاجة لفتح الفرن، تتميز هذه الوصفة بقوامها الهش وسرعة تحضيرها، مما يجعلها مثالية لتقديمها كتحلية سريعة ومميزة لأفراد أسرتك.
المكونات والمقادير
أولاً: مقادير الكيك
- المواد الجافة: 1 كوب دقيق، 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر، و2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- المواد السائلة: بيضة واحدة، ربع كوب لبن، ربع كوب زيت، ربع كوب سكر، ورشة فانيليا.
ثانياً: مقادير صوص التسقية
- كوب إلا ربع لبن، 1 ملعقة كبيرة كاكاو، وربع كوب سكر بودرة.
ثالثاً: مقادير طبقة الوجه (الصوص الكريمي)
- 1 كوب حليب بودرة، نصف كوب كاكاو خام، كوب إلا ربع سكر بودرة، نصف كوب ماء ساخن (تقريباً)، وعلبة قشطة لتعزيز المذاق.
خطوات التحضير السهلة
يمكنك إعداد هذه الكيكة بخطوات بسيطة كالتالي:
- طهي الكيك: اخلطي جميع مقادير الكيك جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم صبي المزيج في طاسة مدهونة وغير لاصقة. غطي الطاسة وضعيها على نار هادئة جداً حتى تنضج تماماً.
- تحضير صوص التسقية: ضعي مقادير الصوص في إناء على النار وقلبيها جيداً حتى تذوب المكونات وتغلي، ثم ارفعيها واتركيها لتبرد.
- مرحلة التسقية: بعد نضج الكيك، استخدمي شوكة لعمل ثقوب صغيرة بها، ثم صبي صوص التسقية البارد فوقها وهي دافئة لتتشربه وتصبح أكثر طراوة.
- تجهيز صوص الوجه: في وعاء منفصل، اخلطي مكونات الوجه (الحليب البودرة، الكاكاو، السكر، الماء الساخن، والقشطة) حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم وغني.
- التقديم: وزعي الصوص الكريمي على وجه الكيك بالتساوي، ويمكنك تزيينها بقطع الشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة، ثم قدميها باردة.
لماذا تفضلين كيك الطاسة؟
تعد هذه الطريقة هي الأسرع على الإطلاق؛ فهي توفر وقت تسخين الفرن وتضمن لكِ كيكة رطبة (Moist) وغير جافة بفضل الصوص الكريمي المضاف إليها، كما أنها عملية جداً في حال عدم توفر قوالب الكيك التقليدية.