تعتبر اصابع زينب من اسهل الحلويات الشرقية والتي يمكن تقديمها لعائلتك بعد يوم الصيام وبعد تناول وجبة الإفطار، ، لذا قدم الشيف سنان بطرس طريقة تحضير اصابع زينب بالفرن بطريقة سهلة وبأقل السعرات الحرارية، وغير مكلفة، واليكم الوصفة بالتفصيل..
وقت التحضير: ٢٠ دقيقةوقت الطبخ: ١٢ دقيقةالكمية: 10 افراد
إليكِم طريقة عمل أصابع زينب بالفرن، والتي لها أصول الحلويات غربية، بطريقة تتناسب مع الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، والتي يمكن تقدمها بخطوات سهلة جدًا و بطريقة لذيذة.
طريقة عمل اصابع زينب بالفرن :
مقادير أصابع زينب بالفرن:
٤ بيضات نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون¾ كوب طحين2 ملعقة صغيرة سكر بودرة
طريقة عمل أصابع زينب بالفرن:
1- افصلي صفار البيض عن البياض.
2- اخفقي صفار البيض مع السكر جيدًا.
3- اضيفي الفانيليا وعصير الليمون واكملي الخفق.
4- اضيفي الطحين تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج، اتركيه جانبًا.
5- في وعاء آخر اخفقي بياض البيض جيدًا حتى يتضاعف حجمه، واضيفي السكر البودرة تدريجيًا حتى تحصلين على قوام متماسك.
6- أضيفي ربع كمية مزيج صفار البيض إلى البياض وقلّبي برفق حتى يتجانسوا.
7- أضيفي باقي كمية صفار البيض وقلّبي برفق حتى يتم التجانس.
8- حمي الفرن على 190 درجة مئوية افرشي صينية بورق الخبز.
9- ضعي العجين في كيس حلواني، وقومي بتشكيل الأصابع في الصينية، ثم ادخليها الفرن لمدة 12 دقيقة حتى يتحمر لونها.
10- من الممكن غمس اصابع زينب فور خروجها من الفرن في الشربات البارد، أو رشها بالسكر البودر.