لعشاق الأكل السوري.. طريقة عمل البرازق
أخبار الفن والمجتمعيعشق الكثير من الأشخاص تناول الطعام السوري، فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك التعرف على إكتشاف طريقة عمل البرازق. يقدم الشيف أحمد عادل ، طريقة عمل البرازق بمذاق لا يقاوم.
بمكونات صحية مقادير البرازق :
٢٥٠ جرام زبده.
٢٥٠ جرام سكر بودر.
٥٠٠ جرام دقيق.
١٠ جرام بيكينج بودر.
٧٥ مللى لبن.
ماء للعجن.
سمسم.
طريقة عمل البرازق :
- اولا يتم وضع الزبده مع السكر البودر و ضربهم جيدا فى العجان حتى نحصل على خليط كريمى فاتح.
- ثم نضع الدقيق مع البيكينج بودر و نقلب حتى تتجانس المقادير مع بعضها.
- ثم نضع مقادر اللبن و نضع الماء حتى تتشرب و تتكون عجينه متماسكه ثم تترك حتى ترتاح.
- نشكل العجين دوائر ثم نغطيها فى السمسم او مكسرات و توضع فى فرن ساخن على درجه حراره ١٨٠ لمده ٣٠ دقيقه ثم تقدم