تحار اغلب الأمهات فى تقديم كل ما لذ وطاب لأطفالهم وأسرتها، لذلك يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل قرص السبانخ والجبنة المغذية بطريقة سهلة وسريعة. مقادير قرص السبانخ والجبنة 3 كوب دقيق
1 كوب رايب
ربع كوب سمنة
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملح
سكر
عصير سبانخ للعجن
جبنة بيضاء
حبة البركة
لبن 

طريقةتحضير قرص السبانخ والجبنة * اضربى السبانخ مع القليل من الماء ثم اخلطى الدقيق والرايب والسمنة ثم ضيفى الخميرة والسكر والملح في العجان * اعجنى بعصير السبانخ وقلبى حتى تحصلي على عجينة ثم شكلى العجينة لكرات صغيرة واتركيها لتختمر واحشى الكرات بالجبنة * بططي الكرات ورصيها فى صينية واتركيها لتختمر مرة أخرى ثم ادهنى الوجه باللبن ورشيه بحبة البركة * أدخلي القرص الفرن حتى تمام الطهي وقدميها