عادة ما ينصح الأطباء بضرورة تناول وجبة الإفطار باعتبارها أهم وجبة في اليوم، فهي التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط لاستكمال يومه، وكذلك لا بد أن تكون وجبة الفطور صحية وخفيفة في نفس الوقت، ولا تكون صعبة الهضم وتسبب انتفاخ القولون والبطن، فهناك العديد من الأكلات الصحية التي يمكنك اعتمادها في وجبة الفطور الصباحي لتمد الجسم بالعناصر الغذائية وتمنحه النشاط لبقية اليوم .
من أهم الوجبات الصحية في الفطور هو البيض ، ويمكنك تقديمه بطرق مختلفة شهية ، لذا نقدم لك طريقة عمل البيض الأسباني ..
مكونات البيض الأسباني : ثمرة بطاطس جزرة كبيرةنصف بصلة5 بيضات 2 ملعقة زيت زيتونملعقة بقدونسربع كوب حليبنصف كوب جبن بارميزان او موتزاريلا
طريقة عمل البيض الأسباني : اسلقي البطاطس والجزر نصف سلق
اخفقيي الحليب مع البيض في وعاء كبير وضيفي الملح والفلفل
ضيفي البطاطس والجزر لخليط البيض
ضيفي البصل المفروم و الجبن والبقدونس
ضعي مقلاة على النار وضعي زت الزيتون
ضيفي خليط البيض بالخضار وقلبيه على الجانبين حتى ينضج .