أخبار الفن والمجتمع
رئيس مجلس الإدارةد. تامر قبودانرئيس التحريرخالد طاحونمدير التحريراحمد زاهررئيس مجلس الإدارةد. تامر قبودانرئيس التحريرخالد طاحونمدير التحريراحمد زاهر
كمبوند ديجار: رفاهية استثنائية في قلب القاهرة الجديدةتحذير هام من حلويات حلويات الحاج محمود حبيبة وأولادهشراء كتب اون لاين في مصر من المعرض المصري للكتابعاجل - تنويه هام من حلويات الحاج محمود حبيبة وأولاده...رحلة إلى سويسرا مع شركة FSO للسياحة: استكشاف زيورخ، أكبر...كمبوند كريسنت ووك: الوجهة الأولى لعشاق التميزأفضل خدمات السباكة في الكويت: الجودة والاحترافية في كل خطوةناجي فرج: توقعات بتخطي الذهب حاجز 3,000 دولار في 2024...جميلة الساحل الشمالي: انسجام مثالي بين البحر والطبيعة الخلابةسمر نديم تشعل مواقع التواصل الاجتماعي أثناء تأدية مناسك العمرةكمبوند فيا الشيخ زايد: أسلوب حياة فاخر ينبض بالهدوء والرقيشركة رش مبيدات
المطبخ

لو عاوزاها زي المحلات.. تعرفي على أسرار سلق اللحمة

أخبار الفن والمجتمع

يوجد اسرار سلق اللحم في جميع الدول وقبل أن يبدأ الطهي الحقيقي ضعي اللحم في الماء المغلي لفترة قصيرة أقل من 30 ثانية أو عندما تلاحظين تغير لون اللحم ثم ضعيه تحت الماء المغلي اسكب الماء المغلي بعيدًا أيضًا وذلك لإزالة الأوساخ والدم لتقليل رائحة "اللحوم النيئة".



أضف بعض التوابل لتقليل رائحة الدم وأيضًا لإضافة نكهة إلى اللحم ويجب أن تضع التوابل في الماء مع اللحم، فيمكنك اختيار ما تريد استخدامه بناءً على التفضيلات مثل : الزنجبيل ، القرفة ، واليانسون ، والفلفل الأسود والأبيض الأخضر ، والمريمية ، إلخ.



اضبط الحرارة وتحكم في الوقت بناءً على ما تطبخه بشكل عام ، وتستغرق بعض الأجزاء وقتًا أطول من الأخرى عادة ما تستخدم حرارة عالية في البداية ثم تتحول إلى متوسطة أو منخفضة كحساء بطيء.



إذا كنت ترغب في إضافة بعض الخضار ، مثل الجزر والبصل والبطاطس تحكم في التوقيت فقد تؤدي إضافة الخضار في وقت مبكر إلى نضجها أكثر من اللازم وتفقد مذاقها قوامها.

مطبخ طرق سلق اللحم سلق اللحم اسرار سلق اللحمة ازاى تسلقي اللحمة

المطبخ