أخبار الفن والمجتمع
رئيس مجلس الإدارةد. تامر قبودانرئيس التحريرخالد طاحونمدير التحريراحمد زاهررئيس مجلس الإدارةد. تامر قبودانرئيس التحريرخالد طاحونمدير التحريراحمد زاهر
قصير جدا.. دعاء حكم تثير ضجة بإطلالة صيفيةكاش مايوه.. داليا مصطفى تبهر متابعيها بإطلالة على البحرفستان جلد جريء.. علا رشدي تشعل السوشيال ميديا بأحدث جلسة...طريقه عمل سلطه الفسيخصنع ديك رومي مشوي في الفرنخلطة محشي الكرنبطريقة عمل شاورما الكبدةقشطلية بالسميد
المطبخ

نستعرض طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي على الفحم

أخبار الفن والمجتمع

مقادير تتبيلة السمك المشوي على الفحم

كيلو (1000 جم) سمك.

6 فصوص ثوم.

3 ملاعق كبيرة (30 جم) بقدونس.

3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.

ملعقة كبيرة (15 مل) خل.

ثمرة فلفل أخضر.

ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة.

ملعقة صغيرة (5 جم) مسطردة.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) شطة حمراء.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون.

ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير تتبيلة السمك المشوي على الفحم

في وعاء الخلاط، ضعي البقدونس والفلفل والثوم وعصير الليمون والخل والمسطردة والتوابل واخلطيها جيدًا.

بعد تنظيف السمك جيدًا، اصنعي شقوق فيه باستخدام السكين.

تبلي السمك بالتتبيلة من الخارج والداخل ثم غطي السمك وأدخليه الثلاجة 60 دقيقة.

أخرجي السمك من الثلاجة واشويه على الفحم بالطريقة المعتادة.

نستعرض طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي على الفحم

المطبخ