بعد انقضاء شهر رمضان وأول أيام العيد تميل النفس إلى وجبة خفيفة وسهلة التحضير حتى تنعم ربة المنزل بقضاء وقت أطول بين افراد عائلتها، لذلك نقدم لك طريقة عمل كبدة بانية على طريقة الشيف الشربينى.

 

كبدة بانيه للشربينى.
مقادير كبدة بانيه :
كبدة 
ثوم 
ليمون 
كمون 
شطة 
بيض 
لبن 
دقيق 
بقسماط 
زيت 
ملح فلفل أسود 
بطاطس شيبسى للتقديم 

طريقة كبدة بانيه:
* قطعى الكبدة شرائح 
* أضيفى عصير الليمون والثوم المفروم والكمون والشطة للكبدة 
* ضعى شرائح الكبدة فى الدقيق 
* ضعى شرائح الكبدة قى البيض واللبن 
* ضعى شرائح الكبدة فى البقسماط 
* إقليها فى الزيت 
* قطعى البطاطس شرائح شيبسى وإقليها 
* قدمى الكبدة مع البطاطس الشيبسى