تعتبر وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم حيث تمنح الجسم الطاقة والنشاط الذي يحتاجه لبدء يومه، ومن أشهى وأسرع الاطباق التي يمكنك تقديمها لأسرتك صباحا على مائدة الافطار، البطاطس المهروسة بالبيض.



مكونات البطاطس المهروسة بالبيض 
٢ ثمرة بطاطس
٢ بيضة
ملح و فلفل اسود
نصف لتر ماء
زبدة 

طريقة عمل بطاطس مهروسة بالبيض:
- قشري البطاطس وقطعيها مكعبات واسلقيها في الماء.
- بعد السلق صفيها واهرسيها جيدا.
- في مقلاة على النار سخني الزبدة وضيفي البيض واخفقيه وقلبيه حتى ينضج. 
- اسكبي البيض على البطاطس المهروسة وضيفي الملح والفلفل الاسود وقدميها لأسرتك.