المكيال السليم هو جزء أساسي لتقديم مخبوزات ناجحة، سوف نقدم لكِ أفضل الأدوات لقياس المكونات الرطبة والجافة داخل مطبخك، كى تكونى طاهية تقدم مأكولات ذات مذاق خاص، ووفقًا لموقع " SERIOUS EATS" نقدم لك طريقة جديدة للمكيال.

 

مواصفات الكوب والملعقة

ـ الكوب المستخدم فى المكيال يجب ان يكوب كوب الماء أو فنجان شاى متوسط.

 

ـ وعند استخدامك ملعقة فى المعيار لابد وأن تكون ممسوحة.

المكيال

ملعقة الشاى الصغيرة = 5 ملي

ملعقة ملح صغيرة = 10 جرام

ملعقة طعام كبيرة = 15 جرام

 

كيفية تقدير المكيال

8أكواب متوسطة غير مكبوسة = كيلوو دقيق

6 أكواب متوسط غير مكبوسة = كيلو سكر بودرة

5 أكواب متوسطة غير مكبوسة = كيلو سكر سنترافيش

4 أكواب = كيلو سمن سائح

4 أكواب = كيلو لبن

4 أكواب = كيلو ماء

كوب أرز = 225 جرام

كوب سكر بوردة = 150 جرام

كوب كريمة لباني = 235 جرام

كوب عدس أو فول جاف = 200 جرام

كوب العسل = 450 جرام

ثمن الكوب = 30 ملي

ربع الكوب = 60 ملي

ثلث الكوب = 30 ملي

نصف الكوب = 120 ملي