وداعاً لهوس التنوع.. دراسة حديثة: تكرار الوجبات يومياً هو المفتاح الأسرع لفقدان الوزن
كشفت دراسة طبية حديثة، نشرتها صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، عن مفاجأة قد تغير نظرتنا للأنظمة الغذائية؛ حيث أكدت أن الالتزام بتناول نفس الوجبات بشكل متكرر يساعد على خسارة الوزن بكفاءة أعلى وسرعة أكبر مقارنة بالاعتماد على وجبات متنوعة ومتغيرة يومياً.
لغة الأرقام: الاستمرارية تتفوق على التنوع
شملت الدراسة التي أجراها معهد "أوريغون للأبحاث" 112 شخصاً من البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن. وتمت متابعة استهلاكهم الغذائي وأوزانهم بدقة عبر تطبيقات ذكية وموازين لاسلكية. وجاءت النتائج كالتالي:
- الملتزمون بروتين ثابت: فقدوا متوسط 5.9% من وزنهم خلال 12 أسبوعاً.
- محبو التنوع الغذائي: فقدوا 4.3% فقط من وزنهم خلال نفس الفترة.
وأوضح الباحثون أن التذبذب في السعرات الحرارية يؤثر سلباً على النتائج؛ فكل زيادة قدرها 100 سعرة حرارية في التقلب اليومي كانت تؤدي إلى انخفاض معدل الحرق وفقدان الوزن بنسبة 0.6%.
لماذا ينجح الروتين؟ تفسير العلم
فسرت الدكتورة شارلوت هاجرمان، الباحثة الرئيسية في الدراسة، هذا النجاح بأن الحفاظ على روتين غذائي محدد يقلل من مجهود "السيطرة الذهنية" المستمرة على خيارات الطعام.
فعندما تصبح الوجبة الصحية "تلقائية"، يقل احتمال الانجراف وراء الخيارات الضارة أو الإفراط في تناول السعرات، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع التي عادة ما تشهد تراجعاً في دقة المتابعة.
خارطة طريق لخسارة وزن أسرع
بناءً على نتائج الدراسة، وضعت الدكتورة "شارلوت" مجموعة من التوصيات الغذائية لضمان أفضل نتيجة:
- النشويات الذكية: التركيز على الحبوب الكاملة مثل (البطاطس، الأرز البني، الخبز الأسمر، والمعكرونة كاملة الحبوب).
- قاعدة الـ 5 حصص: تناول 5 حصص يومياً من الفواكه والخضروات لضمان الألياف والفيتامينات.
- البروتين المتنوع: دمج البيض، الأسماك، البقوليات، ومنتجات الألبان (أو بدائلها) في الوجبات الثابتة.
- الحد من السموم الثلاثة: تقليل الدهون المشبعة، الملح، والسكر إلى أدنى مستوياتها.
- الترطيب المستمر: شرب ما بين 6 إلى 8 أكواب من الماء أو السوائل غير المحلاة يومياً.