القلقاس من الأطعمة الشتوية الذيذة، وإذا كنتى قد مللتى من تقديمه بالطريقة التقليدية وتحبين أن يكون له شكل مختلف يقبل عليه الأطفال ويتناوله، قدمى لهم القلقاس البانيه وإليك الطريقة.

 

المكونات

•كيلو قلقاس مقشر و مقطع صوابع 
•5 فص ثوم 
•2 كيس فيجيتار 
•معلقة صغيرة فلفل أسود 
•4 معلقة كبيرة ماء 
•معلقة كبيرة دقيق 
•معلقة كمون 
•معلقة صغيرة كسبرة 
•معلقة صغيرة ملح 
•زيت للقلى

 

طريقة التحضير

نقوم بسلق القلقاس حتى النضج ثم نقوم بخلط الملح و الفلفل و الثوم و الكسبرة و الكمون و الدقيق و المياه وتقليبهم جيدا ووضعهم على القلقاس ثم نضعهم على البقسماط ثم نقوم بالتحمير