يعد البروتين من أهم العناصر الغذائية الصحية، التى تلعب دورًا رئيسياً في العمليات البيولوجيّة، حيث يعمل على بناء الخلايا الجديدة، وتكوين الهرمونات، وإنتاج النواقل المختلفة، كما أنه يعمل على تعزيز معدل التمثيل الغذائي.

 

 

حيث أنه يقوم ببناء العضلات، ونمو أجسام الأطفال بشكل طبيعي، إليك أهم الأغذية التي يتم الحصول على البروتين منها.

 

 

أهم المصادر للحصول على البروتين

صدور الدجاج

 تمتاز صدور الدجاج  باحتوائها على كمية كبيرة من البروتين، وتأتي معظم السعرات الحرارية في صدر الدجاج من البروتين، ويحتوي صدر الدجاج المشوي بدون جلد على 53 غرام من البروتين، و284 سعرة حرارية.

 

 الحليب

من المعروف ان الحليب له فوائدة العالية،حيث أنه غني بالكالسيوم والفسفور، كما أنّه يَمد الجسم بالبروتين عالي الجودة، ويحتوي على معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ومن الجدير بالذكر أنّ كوباً واحداً من الحليب كامل الدسم يحتوي على 8 غرامات من البروتين و149 سعرة حرارية.

 

البيض

يحتوي على الفيتامينات، والمعادن، والدهون الصحيّة، ومضادات الأكسدة،  حيث أنه انه يحتوي على نسبة عالية من البروتين، بالإضافة غلى سعراته الحرارية المنخفضة.

 

جبنة القريش

وهي أحد أنواع الجبن المنخفض جداً بالدهون والسعرات الحرارية، كما أنّها مصدر غنيّ بالكالسيوم، والفسفور، والسيلينيوم، وفيتامين ب12ن والبروتين.

 

التونه

تتميز بمحتواها المنخفض بكلٍّ من الدهون والسعرات الحرارية، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين.

 

السمك

 يُعتبر السمك بأنواعه المختلفة من بين أكثر الأطعمة الصحية؛ إذ إنّه مصدر غنيّ بالأحماض الدهنية الصحية كالأوميغا-3، كما أنَّه مصدر غني بالبروتين.