• الرئيسية
• صحة وجمال

يبحث مرضى السكري عن الأطعمة التي تساعدهم على الحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم، وتأتي الفواكه ضمن الخيارات الغذائية المهمة، لاحتوائها على الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجسم، بشرط تناولها بكميات مناسبة.

وتتميز بعض فواكه فصل الخريف بعناصر غذائية قد تساعد على إبطاء امتصاص السكر وتعزيز الشعور بالشبع، ما يجعلها مناسبة للإدراج ضمن نظام غذائي متوازن لمرضى السكري.

وفيما يلي نستعرض 6 فواكه خريفية يمكن تناولها مع مراعاة حجم الحصة الغذائية، وفقًا لما نشره موقع «هيلثي».

6 فواكه خريفية قد تدعم ضبط مستويات السكر في الدم

تحتوي بعض الفواكه على ألياف غذائية ومركبات نباتية مفيدة، وقد تساعد هذه العناصر في تحسين جودة النظام الغذائي ودعم صحة التمثيل الغذائي.

1- التين.. مصدر للألياف والمعادن

يحتوي التين على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم وإبطاء امتصاص الكربوهيدرات، كما يوفر مجموعة من المعادن المهمة للجسم، ومنها المغنيسيوم.

ويمكن لمرضى السكري تناول التين الطازج ضمن حصة غذائية محسوبة، مع الانتباه إلى أن التين المجفف يحتوي على سكريات وكربوهيدرات أكثر تركيزًا، لذلك يجب الاعتدال في الكمية المتناولة منه.

2- الرمان.. غني بمضادات الأكسدة

يتميز الرمان باحتوائه على مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى فيتامين سي والألياف الغذائية.

وتساعد الألياف الموجودة في حبوب الرمان على إبطاء عملية الهضم، بينما تدرس الأبحاث دور المركبات النباتية الموجودة فيه في دعم صحة التمثيل الغذائي.

ويُفضل تناول حبوب الرمان كاملة بدلًا من شرب العصير، للاستفادة من الألياف، مع الالتزام بالكمية المناسبة لاحتياجات مريض السكري.

3- التفاح.. يساعد على إبطاء امتصاص الجلوكوز

يحتوي التفاح على ألياف قابلة للذوبان تُعرف باسم البكتين، والتي تساعد على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الجلوكوز.

كما يوفر التفاح مركبات نباتية ومضادات أكسدة تساهم في دعم صحة الجسم.

ومن الأفضل تناوله بقشره بعد غسله جيدًا، للحصول على جزء مهم من الألياف الموجودة فيه، ويمكن تقديمه مع كمية صغيرة من المكسرات غير المملحة كوجبة خفيفة.

4- الكمثرى.. فاكهة غنية بالألياف الغذائية

تتميز الكمثرى بارتفاع محتواها من الألياف، التي تساعد على تحسين الهضم وإبطاء امتصاص الكربوهيدرات.

كما تُصنف عادة ضمن الفواكه منخفضة المؤشر الجلايسيمي، وهو المقياس الذي يوضح مدى سرعة تأثير الطعام على مستويات السكر في الدم.

ويمكن تناول الكمثرى كاملة بدلًا من عصرها، مع مراعاة حجم الثمرة والكمية المناسبة للنظام الغذائي.

5- التوت البري.. مضادات أكسدة وكربوهيدرات أقل نسبيًا

يحتوي التوت البري الطازج على الألياف ومركبات نباتية مضادة للأكسدة، كما أن محتواه من الكربوهيدرات أقل نسبيًا من بعض أنواع الفواكه الأخرى.

ويمكن إدراجه ضمن النظام الغذائي لمرضى السكري بكميات محسوبة، سواء بإضافته إلى الزبادي الطبيعي أو تناوله مع وجبة الإفطار.

لكن يجب الانتباه إلى التوت البري المجفف والمنتجات الجاهزة، إذ قد تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف.

6- الأفوكادو.. دهون صحية وألياف تدعم الشبع

يختلف الأفوكادو عن معظم الفواكه بسبب احتوائه على نسبة جيدة من الدهون غير المشبعة، إلى جانب الألياف الغذائية والمغنيسيوم.

وتساعد الدهون الصحية على دعم صحة القلب عند استخدامها بدلًا من الدهون المشبعة ضمن نظام غذائي متوازن، كما تساهم الألياف في إبطاء الهضم وتعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول.

ويمكن إضافة الأفوكادو إلى السلطات أو تناوله مع الوجبات، مع مراعاة أن سعراته الحرارية مرتفعة نسبيًا.

نصائح مهمة لمرضى السكري عند تناول الفواكه

رغم الفوائد الغذائية للفواكه، فإن تناولها يحتاج إلى تنظيم لدى مرضى السكري، لأنها تحتوي على كميات متفاوتة من السكريات الطبيعية والكربوهيدرات.

وللاستفادة من قيمتها الغذائية دون الإفراط في تناولها، يُنصح باتباع النصائح التالية:

• تناول الفاكهة كاملة بدلًا من العصائر للاستفادة من الألياف.
• الالتزام بحجم الحصة الغذائية المناسبة.
• تجنب الإفراط في تناول الفواكه المجففة.
• اختيار الفواكه الطازجة دون إضافة السكر.
• تناول الفاكهة ضمن وجبة غذائية متوازنة.
• متابعة مستويات السكر لمعرفة استجابة الجسم لكل نوع من الفواكه.

ومن المهم التأكيد أن الفواكه لا تعالج مرض السكري بمفردها، ولا تغني عن الأدوية أو النظام الغذائي الذي يحدده الطبيب، كما تختلف الكميات المناسبة من شخص إلى آخر وفقًا لمستويات السكر والعلاج المتبع