خطورة شرب الشاي ساخنًا جدًا.. عادة يومية قد تزيد خطر الإصابة بسرطان المريء
يعتاد ملايين الأشخاص على تناول الشاي ساخنًا فور تحضيره، باعتباره جزءًا أساسيًا من الروتين اليومي، لكن الإفراط في شرب المشروبات شديدة السخونة قد يحمل مخاطر صحية لا ينتبه إليها كثيرون، أبرزها زيادة احتمالات الإصابة بسرطان المريء، وفقًا لما تشير إليه الأبحاث والتقييمات الصحية الدولية.
وتحذر الجهات الصحية من تناول المشروبات التي ترتفع درجة حرارتها بصورة كبيرة، خاصة عند شربها بشكل متكرر، إذ إن المشكلة لا ترتبط بالشاي وحده، وإنما بدرجة حرارة المشروب وتأثيرها على الأنسجة المبطنة للمريء.
هل شرب الشاي ساخنًا جدًا يزيد خطر الإصابة بسرطان المريء؟
أوضحت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية أن تناول المشروبات شديدة السخونة، التي تتجاوز درجة حرارتها 65 درجة مئوية، يُصنف ضمن العوامل المحتمل تسببها في الإصابة بالسرطان لدى الإنسان، مع ارتباط خاص بسرطان المريء.
ويعني ذلك أن تناول الشاي أو القهوة أو غيرهما من المشروبات الساخنة بدرجات حرارة مرتفعة للغاية وبصورة متكررة قد يزيد المخاطر الصحية، ما يستدعي الانتباه إلى درجة حرارة المشروبات قبل تناولها.
لماذا يمثل شرب الشاي شديد السخونة خطرًا على المريء؟
يرتبط الخطر الأساسي بدرجة حرارة المشروب، وليس بنوعه فقط، إذ يمكن أن يؤدي التعرض المتكرر للسوائل شديدة السخونة إلى حدوث إصابات حرارية في بطانة المريء.
ومع تكرار هذه الإصابات، قد تتأثر الخلايا المبطنة للمريء، وهو ما قد يسهم في زيادة احتمالات حدوث تغيرات خلوية مرتبطة بارتفاع خطر الإصابة بالسرطان.
ولا يقتصر هذا التأثير على الشاي، بل يشمل مختلف المشروبات التي يتم تناولها بدرجات حرارة مرتفعة للغاية.
نصائح مهمة لشرب الشاي بطريقة آمنة
يمكن الاستمتاع بتناول الشاي يوميًا مع تجنب المخاطر المرتبطة بالحرارة المفرطة، وذلك من خلال اتباع مجموعة من النصائح:
- اترك الشاي يبرد قليلًا: انتظر عدة دقائق بعد تحضيره حتى تنخفض درجة حرارته قبل تناوله.
- تجنب الإحساس بالحرقان: لا تشرب الشاي إذا تسبب في الشعور بحرارة مؤلمة في الفم أو الحلق.
- ابتعد عن الشرب فور التحضير: لا تتناول الشاي مباشرة بعد صب الماء المغلي عليه.
- انتبه إلى جميع المشروبات الساخنة: لا يقتصر الحذر على الشاي، بل يشمل القهوة والأعشاب وغيرها من المشروبات.
- تجنب درجات الحرارة المرتفعة للغاية: احرص على أن تكون حرارة المشروب مناسبة للشرب دون التسبب في حروق.
هل يجب التوقف عن شرب الشاي لتجنب سرطان المريء؟
لا تعني هذه التحذيرات ضرورة الامتناع عن تناول الشاي، وإنما تستهدف تغيير عادة شربه وهو شديد السخونة.
وتظل النصيحة الأهم هي الانتظار حتى تنخفض درجة حرارة الشاي والمشروبات الساخنة قبل تناولها، لتجنب تكرار تعرض المريء للإصابات الحرارية والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.