البرجر من الأكلات التى يحبها الكبار والصغار، وحتى تجددى فى طعمه وتقدميه بشكل مختلف، تقدم الشيف نجلاء الشرشابى طريقة عمل برجر مطبوخ .

 

المقادير
 

نصف كيلو لحمة مفرومة 
1 كوب فول صويا منقوع ومصفى 
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة 
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة 
نصف كوب دقيق 
ملح فلفل أسود 
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 
بيضة

الصوص

عصير طماطم 
بصل 
ثوم 
بطاطس 
كوسة 
أرز أبيض للتقديم

طريقة تحضير برجر مطبوخ 
 

* تضرب في الكبة كل مكونات البرجر ويشكل أقراص

* تحمر أو تشوى في القليل من الزيت في طاسة على النار

الصلصة

* يشوح البصل والثوم في الزيت أو السمنة على النار

* يضاف الخضار وعصير الطماطم والملح والفلفل الاسود

* يترك الخليط على النار حتى الغليان وقرب تمام النضج

* يضاف البرجر ويقلب الخليط

* يقدم البرجر المطبوخ مع الخضار والصوص والأرز الأبيض