الغدا انهارده، وصفة مختلفة لتقديم الفاصوليا ذات القيمة الغذائية العالية، لذلك نقدم لك طاجن فراخ بالفاصوليا الخضراء، مع طبق جانبى من شوربة الخضار بالشعيرية.

الطبق الرئيسى 

مقادير طاجن دجاج بالفاصوليا الخضراء
دبابيس دجاج 
فاصوليا خضراء 
بصل مفروم 
ثوم مفروم 
طماطم مبشورة 
عصير طماطم 
جزر 
بهارات 
جنزبيل 
زعتر 
كرات 
كرفس 
ملح فلفل 
زيت ذرة 

طريقة عمل طاجن دجاج بالفاصوليا الخضراء
* تبلي قطع الدجاج بطماطم مبشورة وملح وفلفل وبهارات 
* ضعيها في طاسة بها زيت ساخن حتى تأخذ لون ذهبي ثم ضيفي البصل والثوم
* قطعي الجزر مكعبات وافرمي الكرفس والكرات وضيفيهم
* ضيفي البهارات وملح وفلفل وجنزبيل ثم ضيفي الفاصوليا الخضراء 
* ضيفي عصير الطماطم مع قليل من الماء واتركيها لتنضج 
* انقلي الخليط في طاجن فرن وادخليها فرن ساخن لتكمل نضجها ثم قدميها
 

 

الطبق الجانبى شوربة خضار بالشعيرية 
المقادير 
حمص مسلوق 
شعيرية 
صلصة طماطم 
كوسة 
بطاطس 
جزر 
بسلة 
مرقة دجاج 
زيت 
بصل مفروم 
ثوم مفروم 
كمون ناعم 
ملح فلفل أسود

طريقة عمل شوربة خضار بالحمص والشعيرية
* شوحى البصل والثوم المفرومين فى الزبت على النار
* أضيفى الخضار وقلبى
* شوحى الشعيرية فى الزيت على النار ثم أضيفيها لخليط الخضار
* أضيفى الحمص المسلوق والملح والفلفل الأسود والمرقة وصلصة الطماطم وإتركى الخليط حتى تمام النضج
* أغرفيها وقدميها